Amplang Ikan Tenggiri Khas Kumai Kabupaten Kotawaringin Barat

Amplang Ikan Tenggiri Khas Kumai Kabupaten Kotawaringin Barat

Kali ini kita akan membahas mengenai salah satu makanan atau camilan khas kumai Kabupaten Kotawaringin barat. makanan khas kumai yang satu ini ialah "Amplang". Amplang khas kumai ini memiliki rasa yang unik karena terbuat dari campuran daging ikan tenggiri, yang menjadikan rasa Amplang khas kumai ini sangat unik.

Amplang merupakan camilan ringian yang hampir sama seperti kerupuk tetapirasa dan bentyknya lebih nyman dan gurih. Camilan ringan ini sangat cocok untk menjadi teman saat makan, dan juga teman menonton TV.  Amplang ikan tenggiri khas kumai ini memiliki rasa ikan yang cukup terasa. karena, ikan tenggiri yang diperoleh langsung di ambil dari nelayan ikan tenggiri yang baru datang di Tempat Penakaran Ikan di Kumai sendiri. sehingga ikan yang di gunakan terjamin kualitasnya.

Bahan - bahan untuk Membuat Amplang Ikan Tenggiri

1  Ikan Tenggiri
2  Tepung Tapioka
3  Telur
4  Racikan Bumbu
5  minyak Goreng

Cara Membuat Amplang Ikan Tenggiri 

1  Pisahkan tulang ikan dan kulitnya dari daging ikan tenggiri
2  Haluskan daging ikan tenggiri yang telah terpisah dari tulang dan kulitnya
3  Campurkan bumbu ysng sudah di olah dengan daging ikan yang sudah di haluskan, lalu diaduk hingga rata
4  Masukkan tepung dan diaduk lagi dengan di tambahkan sedikit air hingga rata
5  Kemudian setelah menggumpal di bentuk dan biasa langsung di goreng

Demikianlah sedikit langkah-langkah atau cara membuat Amplang Ikan Tenggiri. Amplang ikan tenggiri terkadang memiliki rasa yang berbeda dengan amplang ikan tenggiri yang lain karena, tergantung dari bumbu yang digunakan. Terkadang di setiap Produk Amplang Ikan tenggiiri juga menyimpan atau merahasiakan bumbu untuk mengolah amplang khas produknya. salah satu produk amplang ikan tenggiri yang terkenal di Kumai adalah Salbiah Abuk, Syaripah Salmah dll.

Amplang khas kumai ini juga sangat cocok untuk dijadikan oleh - oleh jika anda berkunjung ke Kumai Kabupaten Kotawaringin Barat. Selain rasana yang Enak enak dan gurih, Amplang Ikan Tenggiri Khas kumai ini juga memiliki Harga yang terjangkau.